~La miel ha sido empleada desde la antigüedad, para tratar todo tipo de afecciones en el organismo. De hecho, gracias a las evidencias médicas existentes sobre sus propiedades, este ingrediente natural constituye uno de los pocos remedios naturales aceptados por la comunidad médica.

~Existen muchas opciones para endulzar una infusión o un postre, y seguramente nos preguntaremos cuál es la más saludable, o la menos perjudicial para la salud.  Entre ellas podemos encontrar la miel.

~La miel es, de hecho, otra forma de azúcar. Aunque tiene la misma composición básica que otros tipos de azúcar, se considera una mejor alternativa debido a su valor nutricional y sus beneficios para la salud.
~Es cierto que la miel en estado natural tiene propiedades beneficiosas debidas en buena parte a la presencia en su composición de unos pocos minerales, de algunas enzimas que ayudan a la cicatrización de heridas, de algunas vitaminas y de antioxidantes.

~Desde hace miles de años la miel ha sido utilizada tanto para fines medicinales como nutricionales, incluso los antiguos egipcios y los griegos la consideraban un producto sagrado, utilizándola incluso como antiséptico y para la conservación de cadáveres.